Un alimento muy conocido en los andes peruanos y otros lugares es el maíz, a partir de este cereal se pueden preparar números platos y potajes en todo el mundo. El tamal es precisamente uno de ellos, un plato preparado con maíz molido y junto a otros ingredientes se envuelven en una panca de maíz u hoja de plátano dependiendo de la región donde se prepara.
Entre los ingredientes de este potaje están el maíz molido, pollo deshilachado, huevos, aceitunas y un especial aderezo con cebolla, ají, ajos entre otros que le dan un sabor particular. Este también es un plato representante del Perú a pesar que se prepara en diversos lugares de latinoamerica, en Perú tiene la particularidad de ser preparado en una forma similar a la humita.
No dudes en degustar este delicioso potaje y si deseas encontrar mas comida peruana puedes visitar nuestro fanpage. Puedes dejarnos tus comentarios y sugerencias.
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